百年大計(jì)，教育為本；千秋功業(yè)，人才當(dāng)先。1952年秋，在美麗的黃海之濱，昔日繁華的金口港遺址金口村建立了即東縣第一所中學(xué)——即東中學(xué)，招收初中班，王仲昭任校長，這就是即墨二中的前身。
1954年夏，即東中學(xué)由金口遷到即東縣駐地店集。1956年3月，即墨、即東兩縣合并，"即東中學(xué)"隨之改名為"山東省即墨第二中學(xué)"。1958年開始招收高中班，成了一所初具規(guī)模的完全中學(xué)。
1971年學(xué)校管理體制改為縣社雙重領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校隨之更名為"即墨縣店集中學(xué)"。1977年高考制度恢復(fù)，1978年撥亂反正，并被確定為即墨縣重點(diǎn)中學(xué)，校名又改為"即墨縣第二中學(xué)"，位吉進(jìn)任校長，張?jiān)坪Ｈ吸h支部書記。1981年學(xué)校被確定為青島市重點(diǎn)中學(xué)。
二十世紀(jì)八十年代以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子幾經(jīng)更迭，孫常坤、李樂文、張相文、高文棟歷任學(xué)校黨總支書記兼校長，現(xiàn)任黨總支書記、校長王天甫。1997年即墨二中被確定為山東省規(guī)范化學(xué)校，重點(diǎn)行列。
在學(xué)校歷屆領(lǐng)導(dǎo)班子和師生的共同奮斗下，即墨二中不斷加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化內(nèi)部管理，深入推進(jìn)課堂教學(xué)改革，著力提高教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)，積極實(shí)施素質(zhì)教育，大力推進(jìn)課程改革，大興教學(xué)研究之風(fēng)，不斷探索學(xué)生德育和管理的新思路，學(xué)校面貌日新月異，辦學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提升，本科達(dá)線人數(shù)始終名列青島地區(qū)農(nóng)村同類學(xué)校之首。二中學(xué)子遍布清華、北大、人大、復(fù)旦等全國名校和重點(diǎn)大學(xué)，有多人成為青島市、即墨市高考狀元。數(shù)以千計(jì)的畢業(yè)生成為政壇精英、軍中俊才、科技專家、文壇要人、商界名家，著名科學(xué)家孫方臻、韓民青、劉文祥、劉可禹，將軍姚延進(jìn)等就是其中的杰出代表。
現(xiàn)在，即墨二中占地170畝，校內(nèi)設(shè)施居全市一流水平，建有功能完善的教學(xué)辦公樓、教師宿舍樓、學(xué)生宿舍樓、學(xué)生餐廳、綜合服務(wù)樓19座。建有設(shè)施先進(jìn)的電化教室、計(jì)算機(jī)教室、理化生實(shí)驗(yàn)室和圖書資料、刊物齊全的圖書館、閱覽室。所有教室都安裝了先進(jìn)的多媒體教學(xué)設(shè)備，教師辦公電腦一人一機(jī)，寬帶聯(lián)網(wǎng)，資源共享。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有中學(xué)高級(jí)教師35人，中學(xué)一級(jí)教師58人，全國、省、青島市級(jí)稱號(hào)獲得者20余人，即墨市級(jí)以上學(xué)科帶頭人、教學(xué)能手、優(yōu)秀專業(yè)人才80余人.學(xué)校堅(jiān)持"修身、篤學(xué)"的育人理念，把"知禮儀，明是非，尊他人，愛自己"作為學(xué)校的育人目標(biāo)，通過學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，完成"想學(xué)——學(xué)會(huì)——會(huì)學(xué)"的升學(xué)預(yù)備教育目標(biāo)，步入理想的知識(shí)殿堂，最終成就自己幸福的人生.事業(yè)科學(xué)發(fā)展的今天，即墨二中前進(jìn)的腳步必將更加堅(jiān)定，學(xué)校將在繼承和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，規(guī)范管理，求真務(wù)實(shí)，提高質(zhì)量，以優(yōu)良的校風(fēng)和深厚的底蘊(yùn)打造具有二中特色的學(xué)校。
學(xué)校堅(jiān)持"修身、篤學(xué)"的育人理念，把"知禮儀，明是非，尊他人，愛自己"作為學(xué)校的育人目標(biāo)，通過學(xué)校的教育教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，完成"想學(xué)——學(xué)會(huì)——會(huì)學(xué)"的升學(xué)預(yù)備教育目標(biāo)，步入理想的知識(shí)殿堂，最終成就自己幸福的人生，實(shí)現(xiàn)"讓學(xué)生成才、讓教師成功、讓家長放心、讓社會(huì)滿意"的辦學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)建出二中的辦學(xué)特色。 "直借東風(fēng)發(fā)春蕾，欲栽大木柱長天"。即墨二中以近六十年的辦學(xué)歷史和豐厚的人文積淀及近年來的教育教學(xué)改革與探索實(shí)踐，含英咀華，桃李繁枝。在奮力實(shí)施"十一五"規(guī)劃、堅(jiān)持教育優(yōu)先發(fā)展、推教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展的今天，即墨二中前進(jìn)的腳步必將更加堅(jiān)定，學(xué)校將在繼承和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，科學(xué)育人，規(guī)范管理，求真務(wù)實(shí)，提高質(zhì)量，以優(yōu)良的校風(fēng)和深厚的底蘊(yùn)打造具有二中特色的品牌學(xué)校。