教學(xué)目標(biāo)： 1.讓學(xué)生了解乙醛的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)； 2.掌握乙醛的主要化學(xué)性質(zhì)及醛基檢驗(yàn)方法； 3.通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力和思維能力； 4.應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解釋一些簡單問題的能力； 5.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，關(guān)注與社會(huì)生活有關(guān)的化學(xué)問題 教學(xué)重點(diǎn)：乙醛的化學(xué)性質(zhì)。 教學(xué)難點(diǎn)：乙醛的銀鏡反應(yīng)和與新制Cu(OH)2及反應(yīng)方程式的書寫 學(xué)情分析：高二學(xué)生具有強(qiáng)烈的求知欲望，但是缺乏社會(huì)實(shí)踐，對(duì)自然界的認(rèn) 識(shí)有限。本節(jié)課主要通過學(xué)習(xí)醛的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)，將理論知識(shí)聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際的能力。 教學(xué)方法： 1.通過乙醛分子的比例模型及乙醛的實(shí)物展示，學(xué)習(xí)乙醛的分子結(jié) 構(gòu)及物理性質(zhì)； 2.采用對(duì)比分析、演示實(shí)驗(yàn)、邊講邊實(shí)驗(yàn)，并適時(shí)設(shè)疑，進(jìn)行啟發(fā) 引導(dǎo)的方法學(xué)習(xí)乙醛的化學(xué)性質(zhì)； 教學(xué)過程： [引入] 通過列舉人喝酒的事例聯(lián)系前面學(xué)習(xí)了乙醇的知識(shí)，乙醇在加熱和Cu 做催化劑的條件下，氧化成什么物質(zhì)呢？寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。 [提問投影] 學(xué)生回憶，思考，回答并寫出有關(guān)化學(xué)方程式。 [意圖] 使學(xué)過的知識(shí)在學(xué)生頭腦中復(fù)現(xiàn)。 [投影] 醛基及其結(jié)構(gòu)、列舉生活中常見的醛 [練習(xí)] 下面哪些是醛？ [板書] 二、乙醛的分子組成、結(jié)構(gòu)及核磁共振氫譜 [投影] 乙醛的結(jié)構(gòu)及核磁共振氫譜 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析總結(jié) [思考] 乙醛的結(jié)構(gòu)簡式為什么不能寫成CH3COH？——碳不能滿足四個(gè)價(jià)鍵 [過渡] 乙醛有哪些性質(zhì)呢？？下面我們就一起來學(xué)習(xí)乙醛的性質(zhì) [板書] 三、乙醛的性質(zhì) 1、物理性質(zhì) [展示] 展示一瓶乙醛，讓同學(xué)們觀察并指導(dǎo)閱讀教材P56進(jìn)行總結(jié) [過渡] 同學(xué)們，我們了解了乙醛的物理性質(zhì)后，下面我們重點(diǎn)來看看它的化學(xué)性質(zhì)有哪些？ [指導(dǎo)分析] 乙醛的分子結(jié)構(gòu)中含有甲基和醛基，它對(duì)乙醛的化學(xué)性質(zhì)起決定作 用。 [思考] 請(qǐng)同學(xué)們想一下乙醛的結(jié)構(gòu)除了可以看成甲基和醛基外，還可以看成什么？ [討論提問] 請(qǐng)同學(xué)們推測一下乙醛有哪些化學(xué)性質(zhì)？ 請(qǐng)人回答！ [板書] 2、化學(xué)性質(zhì) （1）加成反應(yīng)（碳氧雙鍵上的加成） [設(shè)問] 哪位同學(xué)能說出乙烯和H2的加成反應(yīng)是怎樣發(fā)生的？ [指導(dǎo)] 分析該反應(yīng)，得出有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的概念。 [投影] 氧化反應(yīng)：加氧或去氫的反應(yīng)。還原反應(yīng)：加氫或去氧的反應(yīng)。 [板書] （2）氧化反應(yīng) ①銀鏡反應(yīng)——乙醛被銀氨溶液氧化指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第57頁（實(shí)驗(yàn) 3－5） [投影] 實(shí)驗(yàn)過程及現(xiàn)象，同時(shí)向同學(xué)們介紹一下乙醛的工業(yè)應(yīng)用 [設(shè)問] 試管中的銀鏡怎樣除去？——用稀硝酸處理 [指導(dǎo)學(xué)生] 根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟寫出化學(xué)方程式。先要學(xué)生在黑板上寫 [投影] [啟發(fā)] 如何用離子方程式表示？ [指導(dǎo)] 指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第58頁實(shí)驗(yàn)3-6并寫出反應(yīng)式。 [投影] 該實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過程及現(xiàn)象、注意事項(xiàng) [提問] 幫助學(xué)生分析上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的共同點(diǎn)是什么？說明乙醛有什么性質(zhì)？ 如何檢驗(yàn)醛基？——乙醛能被弱氧化劑氧化，有還原性，是還原劑?？捎勉y氨溶液或新制的氫氧化銅檢驗(yàn)醛基的存在。 [拓展] 乙醛能否使酸性KMnO4溶液和溴水褪色？——先猜想，后分析得出結(jié) 論：能！ [學(xué)與問] (1)、寫出甲醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，以及與新制氫氧化銅反應(yīng) 的化學(xué)方程式? (2) 乙醛與氫氣的加成反應(yīng)，也可說乙醛發(fā)生了還原反應(yīng)，為什么？ (3)結(jié)合乙醛的結(jié)構(gòu)，說明乙醛的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)有什么特點(diǎn)？ [指導(dǎo)學(xué)生] 對(duì)乙醛的性質(zhì)進(jìn)行小結(jié)。 [科學(xué)視野]丙酮，拓寬學(xué)生的視野 [鞏固練習(xí)] 見投影 [作業(yè)布置]